25.9.2019

Aamupuntari 87,2 kg 🙁

Arvasin että leipä lihottaa.

Vakio

Tänään pitäisi kaupassa jo käydä. Melkein kaikki taas loppu. Iso salaatti meni jo, eikä ole aineksia tehdä lisää. Tortilla kamaa jäi vähän valmiiksi pilkottuna vielä, muttei ole *paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa että voisi tehdä kastikkeen.

*jos jollakin sivulla puhutaan tai on puhuttu “paneeratusta tomaatista”, niin se tarkoittaa siis paseerattua. Tahtoo mennä sekaisin keskenään joka toinen kerta.

Kolmen ruokalajin kokkaus pitäisi suorittaa, muttei kerkeä tehdä välttämättä tänään kun on muuta ohjelmaa, ainakaan sen lisäksi että vielä sinne kauppaankin pitäisi ensin keretä. Että tortillaa ja leipää taas koko päivä, niinkö?

Yritys tosi hyvä. Sai kaupassa sentään käytyä:

Luumuja luumukiisseliä varten. Tortilla lättyjä nyt tuli tietenkin taas mukana. Aineksia seuraavaan pariin kokkailuun mitä yritän ja … Kaikenlaista.

Ei kertakaikkiaan kuitenkaan jaksa tänään alkaa laittamaan isommasti mitään ruokaa. Teen kuitenkin jotakin valmisteluja huomista varten. Tämmöistä mausteseosta tullaan tarvimaan:

CAJUNMAUSTE tai ainakin sinnepäin

Ainekset: Valkosipulijauhe, sipulijauhe, cayennepippuri, paprikajauhe, oregano, chilijauhe ja mustapippuri

Resepti:

  • 2 rkl valkosipulijauhetta
  • 2 rkl paprikajauhetta
  • 1 rkl sipulijauhetta
  • 1 rkl cayennepippuria
  • 1 rkl oreganoa
  • 1 rkl chilijauhetta
  • 1 rkl mustapippuria

Tästä nyt löytyy variaatioita sitten maailmalta. Joissakin Cajun -maustesekoituksissa on esimerkiksi timjamia mukana, mutta jätin sen nyt pois, vaikka sitäkin olisi ollut kaapissa.

Mutta siitäpä sitten vain ainekset sekaisin ja purkkiin. Tällä kertaa suurinosa kamasta jo valmiiksi jauhetta eli turha pyörittää blenderiä. Tosin heti sen näkee kulhossa kun sekoittaa, että oreganoa oli yrttinä nyt jossakin enempi ja muualla vähempi, ja siellä ne hiutaleet seikkailee, kun niitä ei hienonna. Nallet riviin tyyppejä ärsyttää tuommoinen. Onkohan myytävänä jauhettua oreganoa?

Tämmöinen purkki tuli ihan täyteen

Mahtaa olla aika tulista kun cayennepippuria ja chilijauhetta ruokalusikalliset. Mutta tätä tarvitaan vasta huomenna, eräs resepti jo kiikarissa johon sitä laitetaan.

Sitten vuorossa salaatin teko, mutta iso salaatti meni tällä kertaa puolittain vituiksi, koska luulin että lehtikaalia on vielä jääkaapissa ja jätin sen säästösyistä ostamatta. Se entinen oli mennyt vain jo vähän huonoksi. Mutta puolikas iso salaatti kuitenkin:

Onhan siellä taas kaikkea muuta sitten

Mutta varsinaiseksi ruoaksi tänään tein sitten mitäpä muutakaan:

Ja….
Tsädämm!!

Ei voinut mitään, antakaapas kun selitän. Eli aikaisemmin jäi tortillavihanneksia pilkottuna jääkaappiin valmiiksi, niin pakkohan ne oli syödä pois? Mitään muutahan niistä ei voinut enää laittaa.

Sitten salaatista jäi sälää, ja entisiä kaikenlaisia kannikoita alkoi olla jo tarpeeksi, niin lämmittelen vielä kasvislientä. Sehän ei vaadi mitään vahtimisia tuolla se porisee seläntakana.

Lehtikaalen raadot meni sitten tänne. Laitoin vähän punakaalia ja tuoretta sipuliakin, sekä yhden porkkanan, kaikkien entisten jämien lisäksi, jotta saa vähän enemmän potkua. Yrtit ja pippurit perään.

Siinä tarpeeksi kokkailua tälle päivälle. Toivottavasti huomenna jaksaa ja kerkeää laittaa jo oikeaakin ruokaa. Nuo tortillathan on semmosia. On ne kyllä vähän perseestä, jos tuota kaupan vehnälättyä aina joutuu syömään tuossa mukana. Vvv… Ärsyttää.

Ei voi mitään:

Luulisi kahdesta ateriasta, että täällä olisi vieraita, mutta eipä olekaan. -mumsmumsmusrrrrsst…

Myöhemmin sitten taas tätä:

Unitabletti