Aamupuntari 82,5 kg 🙁
Alkupäivä miksausta ja hirmusestihan tuosta oppii. Pitäisi vain palkata joku kokki kun ei tässä kerkiä mihinkään taas.
Korvat on miksaamisesta puuroa täynnä. Pitää heittää kauppakeikka syönnin jälkeen, vaikkei mitään ostamista olekaan.
Olisi voinut laittaa salaatin tuohon samallekin lautaselle, mutta tahallaan jätin pois kun tuli mieleen että tuostahan aivan kun puuttuisi jotakin? Parsakaali, kukkakaali… Mahdollisesti punajuuria tai jotakinhan sopisi tuohon lautaselle, kun aivan selvä parkkipaikka jäi tyhjäksi.
Mutta nyt syönnin jälkeen täytyy sanoa ettei olisi jaksanut syödä yhtään tämän enempää kuitenkaan. Lasagne kuitenkin aika täyttävää.
Nyt tuli ostettua kilo höpöä. Mutta tuo kaakaosäkki varmaan riittää ainakin vuoden, ellei enemmänkin tätä tahtia. Pellavasiemenrouhetta jemmaan, suodatinpussia. Varsinaisesti lähdin vain tuota jugurttia hakemaan mutta kun tuli mieleen että nyt on hyvä heittää tämmöinen puolikas huoltokeikka kun ei kerran ole mitään ostamista.
Sitten kokataan. Astianpesukone pauhaa tunnin niin ei tässä voi miksaillakaan vielä.
Kokeillaan uudestaan tehdä niitä perkeleen papupihvejä. Viimeksi ne meni aivan perseelleen ja mureni lautaselle kun yritti haarukkaa siihen tökätä.
Ruskeapapu-Kvinoa piffi
Mallia katottu Lindsayn kirjasta mutta korvasin pari ainetta ja säätelin muutenkin ihan omiani. Ohjeessa mm. käskettiin sormilla taputella taikina pellillä pihvin muotoon, mutta käytin siihen sitä nuolija-työkalua.
Ainekset:
- Kvinoa 3/4 dl
- Vettä 1 dl
- Ruskeita papuja 1 tlk
- Grahamjauho 3/4 dl
- Ketsuppia 2,5 rkl
- Soijakastiketta 1 1/3 rkl
- Sinappia 1 rkl
- Paprikajauhetta 1/2 tl
- Sipulijauhetta 2 rkl (tai 1 rkl sipulijauhetta ja 1 rkl valkosipulijauhetta)
Ensin vesi ja kvinoat kasariin, kiehautus ja sitten miedolla lämmöllä keittelee niitä 15 minuuttia turvoksiin.
Pitäisi olla pieni kasari, mutta ei ole niin tein isommassa. Henkiin jäin. Pitää olla varovainen vain ettei liian kuumalla mene käräyttään.
Sillä aikaa sotketaan kulhossa muut ainekset keskenään. Haarukalla muusataan pavut ja sitä rataa.
Muusati muusati…
Kvinoat tänne kulhoon myös kyytiin ja sekoitus. Sitten voi alkaa pyöritellä niitä pellin päälle.
Ensin käsillä taikinasta palloja leivinpaperille ja sitten läpsyti läpsyti pihvin malliseksi. Uuni 200+ astetta ja pukataan ne sinne. Ajastimesta 8 minuuttia ja voi lähtiä pelaamaan Nintendoa siksi aikaa.
Hälytyksen jälkeen käydään kääntämässä pihvit ja annetaan mennä toiset 8 minuuttia.
Loppu on arpomista koska ne on valmiita, mutta käänsin ne vielä kerran ja annoin olla 4 minuuttia.
Lopuksi tein jugurtista kastikkeen melkein tyhjään sinappipurkkiin mikä jäi sopivasti, kun sinappi loppui näitä pihvejä tehdessä. Siellä kuitenkin on purkissa paljon reunoilla ja joka paikassa, niin lisäsin sinne vaan jugurttia sen purkin täyteen, lisäsin tilliä, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja puoli korkillista etikkaa, ja sekoittelin.
Perunat keittelin ja salaattiahan on aina.
Oli kyllä toimiva setti. Ei kovin monimutkaista ja rakenne onnistui pihveissä tällä kertaa. Veitsellä sai leikata ja ehjänä pysyi haarukassa. Ja oli aika helvetin hyvää ja maukasta, tietenkin kun sinne ruutaa soijaa ja ketsuppia ja … Ehkäpä vähempikin riittäisi meikäläiselle.
Vaivaan nähden olisi sama tehdä tupla-annos, ja ensikerralla teenkin. Kävin vielä santsaamassa perunan ja pihvin, niin nyt on jo puolet syötynä. Jatkokehittelyn jälkeen varmasti näitäkin oppii tekemään paremmin. Kiva ettei epäonnistunut totaalisesti toista kertaa peräkkäin. Olisi ehkä into jo mennyt. Kun ei heti ole hyvvää.
Tällä pärjäsi iltapaloille asti
